Sóc Trăng dự kiến tạo bức tranh làm từ gạo ST lớn nhất Việt Nam và lập kỷ lục về món ăn từ tôm tại lễ hội cúng Trăng Oóc om bóc năm nay.
Phó Chủ tịch UBND tỉnh Huỳnh Thị Diễm Ngọc hôm nay cho biết, hai kỷ lục trên dự kiến được xác lập trong Lễ hội Oóc om bóc - Đua ghe ngo tỉnh Sóc Trăng, diễn ra trong ba ngày 25-27/11.
Kế hoạch chi tiết về việc tạo dựng bức tranh làm từ gạo ST lớn nhất Việt Nam và lập kỷ lục Guiness Việt Nam với 223 món ăn được chế biến từ tôm chưa được tiết lộ.
Lễ hội Oóc om bóc hay lễ hội cúng Trăng thường diễn ra vào ngày rằm tháng 10 hằng năm với các hoạt động chính như Giải đua ghe Ngo, lễ Cúng Trăng, hội thi Lôi Protip (thả đèn nước) và trình diễn ghe Cà hâu.
Lễ hội Oóc om bóc - Đua ghe ngo tỉnh Sóc Trăng năm 2020
Ngoài ra, lễ hội còn có các hoạt động như hội chợ xúc tiến thương mại đặc sản vùng miền, ẩm thực đường phố, triển lãm nghệ thuật, trang phục dân tộc.
Sóc Trăng có diện tích nuôi thủy sản lớn, với hơn 79.000 ha năm 2022, sản lượng gần 378.000 tấn, chủ yếu là tôm sú và thẻ. Bên cạnh thủy sản, tỉnh có diện tích trồng lúa lớn, trong đó có giống ST25 đạt giải nhất tại cuộc thi gạo ngon nhất thế giới năm 2019.
Năm 2022, tổng sản lượng lúa của tỉnh hơn 2 triệu tấn, trong đó sản lượng lúa đặc sản, chất lượng cao chiếm gần 92 % tổng sản lượng với diện tích khoảng 45.000 ha. Riêng giống ST25 có diện tích khoảng 15.000 ha, năng suất bình quân đạt 6,5 tấn mỗi ha.
Lễ hội Oóc om bóc (còn gọi lễ cúng Trăng hay đúc cốm dẹp) của người Khmer Nam Bộ, là dịp hằng năm bà con tạ ơn thần mặt Trăng - vị thần lo thời tiết giúp bà con được mùa. Sóc Trăng là tỉnh có đồng bào Khmer nhiều nhất cả nước, với hơn 400.000 người, chiếm khoảng 30% dân số của tỉnh. Năm 2021 lễ hội không được tổ chức do Covid-19.